Вегетарианские котлеты

Хочу представить вашему вниманию два варианта не мясных котлет. Если вы придерживаетесь диеты, поститесь, или вегетарианец, или в конце-концов просто обожаете грибы, этот вариант именно для вас. Во втором варианте, я представлю вам, так же интересный рецепт приготовления, но уже картофельных котлет. Надеюсь, эти рецепты вам придутся по душе.

Грибные котлеты.
1) Для приготовления возьмете сухие или свежие грибы, и отварите их в подсоленной воде примерно минут 30-40. После варки откидываем грибы на дуршлаг, даем воде стечь, и далее измельчите грибы через мясорубку.
2) Возьмите парочку луковиц, измельчите, и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3) Дальше пришла очередь риса - отворите его в подсоленной воде, при варке добавив любимых специй для аромата.
4) Перемешайте перекрученные грибы с отваренным рисом, луком и снова пропустите через мясорубку, чтобы получилась однородная масса. Соотношение грибов и риса 2:1, на две доли грибов, одну долю риса.
5) Наделайте котлет и, обваляв в сухарях, обжарьте на подсолнечном масле масле.

Второй вариант: Картофельные котлеты.
1) Почистите картофель и отварите в подсоленной воде со специями.
2) Хорошо разомните картофель, добавив немножко молока или сливок, в итоге должно получиться пюре.
3) Добавьте в пюре муки - на пол килограмма картофеля столовая ложка муки. Мука идет для сцепления картофельного пюре.
4) После этого лепите котлетки и обваляйте их в сухарях. Обжарьте в масле. Картофельные котлеты готовы.

Приятного вам аппетита!

Запись имеет метки: вегетарианство, Кулинарные рецепты

Посмотрите еще:

• Овощное ризотто в соевом соусе
• Кабачки в молоке
• Рис с овощами

Если вам понравилась (или не понравилась) статья Вегетарианские котлеты, пожалуйста выскажите свое мнение о ней. Вы можете обсудить эту статью на нашем форуме
Мы будем очень рады, если вы присоединитесь к нашему дружному сообществу! Ведь вместе мы сможем делиться разными советами, техниками и руководствами, и только объединившись мы сделаем этот мир чуточку светлее :)