Записи с меткой "вегетарианство"

Соевое жаркое с овощами

Автор: xBelkax · Дата: 10 марта 2010 · Есть 4 коммент.

Приветик всем. Хочу поделиться с вами очень вкусным вегетарианским рецептом из сои - жаркое с овощами.

Ингредиенты:
1) Упаковка соевого мяса
2) Сладкий перец - 1-2 штуки
3) 5-6 средних стеблей зеленого лука
4) 5-6 зубчиков чеснока
5) Один свежий острый перчик, или чайная ложечка Чили
6) Маленькая баночка консервированной кукурузы
7) Пучок листьев салата
8 ) нашинкованная капуста - 3 стакана
9) Соевый соус - 3-4 столовые ложки
10) Пару ложек растительного масла Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: ,

Картофель с грибами в горшочке

Автор: admin · Дата: 31 января 2010 · Пока нет комментариев

Для приготовления нам понадобится:

1) 4-5 картофелин
2) 400-500 грамм свежих грибов (вкуснее всего будет с белыми)
3) Растительное масло
4) Лук, зелень петрушки (или укроп)
5) Соль по вкусу Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , ,

Бананы с арахисом

Автор: xBelkax · Дата: 23 января 2010 · Пока нет комментариев

Привет всем, хочу предложить вам как всегда ужасно простое, но очень вкусное блюдо, которым всегда можно угостить гостей, и от которого все будут в восторге - бананы с арахисом! Готовится буквально 5 минут! Далее

Рубрика: Десерты, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , , ,

Ореховые сливы

Автор: xBelkax · Дата: 19 января 2010 · Пока нет комментариев

Всем привет, хочу предложить вам очень оригинальный десерт - сливы с орехом. Готовится буквально 5 минут. Для приготовления нам потребуется:
1) Грецкие орехи (почищенные)
2) Сливы (количество подберете сами, исходя из потребностей)
3) Сахар
4) Вода
Далее

Рубрика: Десерты, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , ,

Макароны под соусом из базилика

Автор: admin · Дата: 7 января 2010 · Пока нет комментариев

Макароны под соусом из базилика Просто замечательное вегетарианское блюдо для обеда - макароны под соусом из базилика. Здесь опишу рецепт на 4 средние порции.

Ингредиенты:
1) 6-7 крупных листа базилика
2) 300 грамм макарон (можно и спагетти)
3) 2-3 средних помидорки
4) 150 грамм сыра Фета, если его нет, то можно заменить брынзой. (хотя фета намного лучше и делается из овечьего или козьего молока)
5) соль и специи по вкусу.
Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , ,

Кабачки в молоке

Автор: admin · Дата: 13 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Всем вегетарианцам это блюдо должно очень должно понравиться по двум причинам. Во-первых, это просто необычайный вкус, а во-вторых, это простота приготовления.
Итак, для его приготовления нам необходимо (из расчета на две порции):
1) Кабачки, желательно которые маленькие (в длину около 20 см) - 2-3 штуки
2) 200мл молока
3) куркума - пол чайной ложки
4) сахар, соль - по вкусу
5) сливочное масло
6) чуть-чуть кинзы Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , ,

Рис с овощами

Автор: admin · Дата: 12 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Рис с овощамиХочу представить вашему вниманию очень вкусный рецепт вегетарианского риса с овощами. Итак, нам для этого потребуется:
1) Рис длиннозернистый (лучше всего пропаренный)
2) 2-3 помидора
3) 200-300мл воды
4) подсолнечное масло
5) Овощную смесь (можете купить замороженну - горох, кукуруза, морковь, перец), либо если есть свежие, то нарубите мелко овощи - тут уж свобода для выбора. Ну те 4 желательно использовать.
6) Специи - 5-6 горошков черного перца, половинку ложки сухого имбиря, пол чайно ложки корицы, треть чайной ложки куркумы, и 4-5 сухих палочек гвоздики.
Если нужных специй нет, ничего страшного - пробуйте и эксперементируйте с теми, что есть в наличии.
7) Ну и немного соли - по вкусу.

Приготовление:
1) Рис желательно замочить примерно на час, после чего слить воду.
2) Порезать помидоры, растолочь зерна черного перца (у многих есть на этот случай мельнички), засыпать туда, и вспыпать имбирь. Все это засыпаем в кастрюлю, доводим до кипения, а потом уменьшаем огонь и кипятим эту помидорную смесь еще минут пятнадцать.

3) Затем всю эту смесь пропустите через сито, чтобы убрать кожуру, семечки и прочие отходы, и в эту массу добавьте соль и куркуму.

4) Теперь нужно пропарить ваши овощи (если взяли консервированные, то пропаривать не нужно)
и паралленльно этому разогрейте сковороду, налейте масла, и выложите на нее рис, добавьте лавровый лист, корицу и гвоздику, перемешайте и жарьте так около 3 минут.
5) Добавьте в рис томатный соус, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите до тех пор, пока рис не станет мягким.

6) Когда рис впитает в себя воду, пришла пора запускать пропаренные овощи. Перемешайте, накройте крышкой потушите это все еще минуты 3-4, выключите огонь и дайте немного настояться, еще минуток 5.

Все, теперь можно подавать. Приятного аппетита!

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: ,