Записи с меткой "вегетарианство"

Торт для сыроедов

Автор: Evva · Дата: 19 мая 2012 · Пока нет комментариев

Недавно приготовила мороженое без яиц, и честно сказать была просто в восторге! Ну и продолжая тему полезных вкусняшек решила написать это. Сыроедческий торт Хочу с вами поделиться отличным рецептом, как приготовить блюдо, которое одновременно подходит как для тех, кто питается исключительно вегетарианскими блюдами, так и для тех, кто практикует сыроедение. Для того, чтобы сделать исключительно натуральный, вкусный и полезный торт, понадобятся следующие ингредиенты: 200 граммов миндаля или любых других орехов на ваш вкус, полстакана пророщенной пшеницы, полторы столовых ложки мёда, одно крупное сочное яблоко, щепотка корицы и ягоды (желательно, свежие) для украшения. Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , , ,

Гречаники в овощном соусе

Автор: xBelkax · Дата: 16 мая 2012 · Пока нет комментариев

kotleti Очень вкусные, красивые, пикантные, а главное сытные котлеты из гречки. Кроме того, можете посмотреть как приготовить вегетарианские котлеты.

  • Продукты для котлет:

3-4 картофелины, отваренных «в мундирах»; полтора стакана гречки-ядрицы; одно-два яйца; репчатый лук (пара головок); растительное масло (буквально ложка или две).

  • Продукты для соуса:

Пара крупных морковок; болгарские перцы разного цвета (зеленый, желтый и красный); репчатый лук (две головки); бордовые и розовые помидоры (лучше всего – микадо или черри); растительное масло (2-3 столовых ложки); зеленая фасоль (несколько стручков); по щепотке орегано и кинзы.

  • Приготовление

Начнем с соуса, чтобы он успел настояться, Далее

Рубрика: Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , ,

Рецепт щербета

Автор: xBelkax · Дата: 11 мая 2012 · Пока нет комментариев

Хочу поделиться с вами очень простым, но в тоже время просто нереально вкусным рецептом щербета. Рецепт подсмотрен тут.

Рецепт щербета Нам понадобится:

1) Сахарный песок - 700 грамм
2) Сухое молоко - 500 грамм
3) Грецкий орех или арахис - 200 грамм
4) Вода - 170 грамм
5) Сливочное масло - 50 грамм
6) Чуть-чуть ванилина
Далее

Рубрика: Десерты · Запись имеет метки: , ,

Веганские конфеты к чаю

Автор: xBelkax · Дата: 7 января 2012 · Есть 1 комментарий

конфеты Просто отличный рецепт веганских конфет, которые можно приготовить буквально за 5 минут. Главным ингредиентом таких конфет будет лесной орех - можете купить сразу молотый, или если вам так хочется, то целый (придется самим молоть, но это ведь не сложно).

Итак, берем примерно 200 грамм молотых орехов, и высыпаем в тарелку. Добавляем 1-2 чайные ложки меда, и начинаем хорошенько перемешивать до образования однородной массы. В итоге у нас должна получиться однородная густая масса на подобии теста (иногда нужно добавить еще меда, смотрите по ситуации - все зависит от того, насколько густым у вас оказался мед). Из этой получившейся массы можно слепить что угодно - шарики, цилиндрики, звездочки - как захотите! Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Десерты · Запись имеет метки: , ,

Овощное ризотто в соевом соусе

Автор: admin · Дата: 4 января 2012 · Есть 2 коммент.

Овощное ризотто Как-то блуждая по кулинарным сайтам в поисках вкусных рецептов, попался мне достаточно интересный экземпляр - perfectfood.ru, где я нашел рецепт просто фантастически простого, но в тоже время удивительно вкусного вегетарианского блюда - овощного ризотто. И именно этим рецептом я хочу поделиться с вами. Такое блюдо можно приготовить имея дома практически минимум продуктов, а самое главное, за очень малое время!

Ингредиенты:

1) Длиннозернистый рис - 2 стакана. Я люблю пропаренный, ибо он не скатывается в комочки, и не распаривается в кашу.
2) Кабачок-цуккини – 250 г.
3) Один сладкий стручковый перец.
4) Морковь - 1 штука.
5) Одна небольшая луковица (я предпочитаю красный лук).
6) Соевый соус.
7) Оливковое масло.
Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , , ,

Вегетарианские котлеты

Автор: admin · Дата: 13 сентября 2011 · Есть 3 коммент.

Хочу представить вашему вниманию два варианта не мясных котлет. Если вы придерживаетесь диеты, поститесь, или вегетарианец, или в конце-концов просто обожаете грибы, этот вариант именно для вас. Во втором варианте, я представлю вам, так же интересный рецепт приготовления, но уже картофельных котлет. Надеюсь, эти рецепты вам придутся по душе.

Грибные котлеты Грибные котлеты.
1) Для приготовления возьмете сухие или свежие грибы, и отварите их в подсоленной воде примерно минут 30-40. После варки откидываем грибы на дуршлаг, даем воде стечь, и далее измельчите грибы через мясорубку.
2) Возьмите парочку луковиц, измельчите, и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: ,

Индийский плов с зеленым горошком

Автор: xBelkax · Дата: 9 марта 2011 · Есть 1 комментарий

Этот просто чудесный, очень яркий и ароматный плов станет замечательным украшением стола, и отлично подойдет как завтраку или обеду. Готовить его очень легко, и на приготовление у вас уйдет около сорока минут.

Ингредиенты:

1. Длиннозернистый рис (я предпочитаю брать пропаренный) - 1 стакан;
2. Кешью, арахис или миндаль - пятая часть стакана;
3. 1 чайная ложка семян индийского тмина;
4. Острый зеленый перец - 1 чайная ложка (предварительно очистить от семян и мелко порезать);
5. Пол-ложки натертого или мелко порезанного имбиря; Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , ,

Пельмени с грибами

Автор: xBelkax · Дата: 16 декабря 2010 · Есть 1 комментарий

Грибные пельмени Для приготовления вкуснейших вегетарианских пельменей с грибами потребуется:
1) 2 стакана муки.
2) 1 яйцо.
3) Немного соли.

Для начинки:
1) Примерно стакан сушеных грибов.
2) Крупная луковица (желательно брать красный лук).
3) Чайная ложка муки.
4) Перец\соль. Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , ,

Фасоль в горшочке

Автор: xBelkax · Дата: 3 апреля 2010 · Есть 2 коммент.

Сегодня в магазине взгляд упал на баночку красной фасоли, не удержалась, и купила ее.
Вот предлагаю вам попробовать наипростейший рецепт приготовления этого продукта, с легкостью заменяющего мясо.

Ингредиенты:
1) Красная фасоль
2) Лук, Морковка
3) Немного твердого сыра
4) Соль, специи
Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , ,