Записи с меткой "Кулинарные рецепты"

Каталог лучших рецептов со всех уголков мира. Научитесь готовить лучшие национальные блюда различных стран, и порадуйте своих близких новыми вкусняшками! Супы, горячие блюда, закуски и десерты - все это на страницах нашего журнала!
    Вы читаете одну из самых вкусных рубрик на сайте - Кулинарные рецепты. Здесь публикуются только испробованные рецепты, которые должны придти вам по-вкусу. Кроме того, рецепты делятся на несколько категорий:
  • Вегетарианские рецепты - рецепты блюд исключительно без мяса.
  • Мясные блюда - рецепты блюд из мяса
  • Десерты - вкусные десерты для всей семьи.
  • Рецепты напитков и коктейлей - алкогольные и безалкогольные напитки и коктейли.
  • Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты

Автор: Evva · Дата: 28 мая 2012 · Пока нет комментариев

Салат из цветной капусты К счастью с приходом поздней весны – начала лета, мы, наконец-то, можем порадовать себя и домочадцев салатами из свежих овощей и фруктов, богатыми на витамины и минералы.
Кроме того, мне нравится готовить вместо гарнира такой салат - курочка, рыбка, или котлетка + свежий салат это просто объедение.
Далее

Рубрика: Салаты · Запись имеет метки: , ,

Овощное ризотто в соевом соусе

Автор: admin · Дата: 4 января 2012 · Есть 2 коммент.

Овощное ризотто Как-то блуждая по кулинарным сайтам в поисках вкусных рецептов, попался мне достаточно интересный экземпляр - perfectfood.ru, где я нашел рецепт просто фантастически простого, но в тоже время удивительно вкусного вегетарианского блюда - овощного ризотто. И именно этим рецептом я хочу поделиться с вами. Такое блюдо можно приготовить имея дома практически минимум продуктов, а самое главное, за очень малое время!

Ингредиенты:

1) Длиннозернистый рис - 2 стакана. Я люблю пропаренный, ибо он не скатывается в комочки, и не распаривается в кашу.
2) Кабачок-цуккини – 250 г.
3) Один сладкий стручковый перец.
4) Морковь - 1 штука.
5) Одна небольшая луковица (я предпочитаю красный лук).
6) Соевый соус.
7) Оливковое масло.
Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , , ,

Вегетарианские котлеты

Автор: admin · Дата: 13 сентября 2011 · Есть 3 коммент.

Хочу представить вашему вниманию два варианта не мясных котлет. Если вы придерживаетесь диеты, поститесь, или вегетарианец, или в конце-концов просто обожаете грибы, этот вариант именно для вас. Во втором варианте, я представлю вам, так же интересный рецепт приготовления, но уже картофельных котлет. Надеюсь, эти рецепты вам придутся по душе.

Грибные котлеты Грибные котлеты.
1) Для приготовления возьмете сухие или свежие грибы, и отварите их в подсоленной воде примерно минут 30-40. После варки откидываем грибы на дуршлаг, даем воде стечь, и далее измельчите грибы через мясорубку.
2) Возьмите парочку луковиц, измельчите, и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: ,

Как правильно варить креветки

Автор: admin · Дата: 26 апреля 2010 · Есть 1 комментарий

Наверняка многие из вас любят эти замечательные морепродукты - креветки. Но Если вы пробовали готовить, и они у вас получались резиновые, то внимательно прочитайте наши советы по правильному приготовлению креветок: Далее

Рубрика: Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: , ,

Сливочный коктейль с апельсиновым соком

Автор: admin · Дата: 27 декабря 2009 · Есть 4 коммент.

Просто замечательный рецепт вкуснейшего сливочного коктейля с апельсиновым соком.
Нам понадобится:
1) 1 яйцо, точнее желток
2) примерно 20-25 грамм сахара
3) четверть стакана апельсинового сока
4) 100 грамм сливок Далее

Рубрика: Напитки · Запись имеет метки: ,

Кабачки в молоке

Автор: admin · Дата: 13 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Всем вегетарианцам это блюдо должно очень должно понравиться по двум причинам. Во-первых, это просто необычайный вкус, а во-вторых, это простота приготовления.
Итак, для его приготовления нам необходимо (из расчета на две порции):
1) Кабачки, желательно которые маленькие (в длину около 20 см) - 2-3 штуки
2) 200мл молока
3) куркума - пол чайной ложки
4) сахар, соль - по вкусу
5) сливочное масло
6) чуть-чуть кинзы Далее

Рубрика: Вегетарианская кухня · Запись имеет метки: , ,

Рис с овощами

Автор: admin · Дата: 12 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Рис с овощамиХочу представить вашему вниманию очень вкусный рецепт вегетарианского риса с овощами. Итак, нам для этого потребуется:
1) Рис длиннозернистый (лучше всего пропаренный)
2) 2-3 помидора
3) 200-300мл воды
4) подсолнечное масло
5) Овощную смесь (можете купить замороженну - горох, кукуруза, морковь, перец), либо если есть свежие, то нарубите мелко овощи - тут уж свобода для выбора. Ну те 4 желательно использовать.
6) Специи - 5-6 горошков черного перца, половинку ложки сухого имбиря, пол чайно ложки корицы, треть чайной ложки куркумы, и 4-5 сухих палочек гвоздики.
Если нужных специй нет, ничего страшного - пробуйте и эксперементируйте с теми, что есть в наличии.
7) Ну и немного соли - по вкусу.

Приготовление:
1) Рис желательно замочить примерно на час, после чего слить воду.
2) Порезать помидоры, растолочь зерна черного перца (у многих есть на этот случай мельнички), засыпать туда, и вспыпать имбирь. Все это засыпаем в кастрюлю, доводим до кипения, а потом уменьшаем огонь и кипятим эту помидорную смесь еще минут пятнадцать.

3) Затем всю эту смесь пропустите через сито, чтобы убрать кожуру, семечки и прочие отходы, и в эту массу добавьте соль и куркуму.

4) Теперь нужно пропарить ваши овощи (если взяли консервированные, то пропаривать не нужно)
и паралленльно этому разогрейте сковороду, налейте масла, и выложите на нее рис, добавьте лавровый лист, корицу и гвоздику, перемешайте и жарьте так около 3 минут.
5) Добавьте в рис томатный соус, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите до тех пор, пока рис не станет мягким.

6) Когда рис впитает в себя воду, пришла пора запускать пропаренные овощи. Перемешайте, накройте крышкой потушите это все еще минуты 3-4, выключите огонь и дайте немного настояться, еще минуток 5.

Все, теперь можно подавать. Приятного аппетита!

Рубрика: Вегетарианская кухня, Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: ,

Тыквенный сок

Автор: admin · Дата: 11 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Думаю не к чему рассказывать про пользу свежевыжатых соков, вы и так без меня прекрасно об этом знаете, я всего-лишь хочу поделиться рецептом очеь вкусного тыквенного сока.

1) Берем тыкву, нарезаем на небольшие кусочки (чтобы пролезла в соковыжималку), и выжимаем с помощью этого прибора сок. Сразу скажу, что из тыквы. особенно свежей идет очень много сока.
2) Выжимаем примерно 23 емкости тыквенного сока, а остальную 13 джимаем яблочным соком.

Кроме удивительно вкусного сока вы получаете коктейль из полезнейших витаминов, укрепляющих ваше здоровье, имунную систему, и дающие заряд бодрости на целый день.

Пить такой сок надо сразу, ибо из-за контакта с кислородом он теряет целебные вещевства. Тут даже не надо добавлять сахара и прочего - тыква имеет приятный слдковаты й вкус, а вместе с яблочным соком они создают такой нежный микс с яблочным оттенком, который очень приятно пить.

Пейте яблочно-тыквенный сок и будьте здоровы!

Рубрика: Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: ,

Как готовить горячий шоколад

Автор: admin · Дата: 9 декабря 2009 · Пока нет комментариев

Горячий шоколад Наверняка многие из вас любятнастоящий горячий шоколад (а не то, что продают в порошках). Ведь как прятно, тем-более сейчас в холодное время года прдти домой и выпить чашечку ароматного горячего шоколада.
Итак, давайте посмотрим, как можно легко приготовить его в домашних условиях. Нам потребуется:


1) Плитка молочного шоколада, лучше и предпочтительнее брать без наполнителей и всяких добавок.

2) Пол-литра молока. Далее

Рубрика: Кулинарные рецепты · Запись имеет метки: ,