Немного про томатный сок

Автор: admin G+   Дата: 4 декабря 2009



Томатный сок Сколько вокруг удивительных и полезных вещей, о пользе и ценности которых мы даже не подозреваем.
Сегодня расскажу немного о томатном соке.
Уже давно известно, что томат входит в десятку самых полезных овощей, и это не зря. Ведь он содержит глюкозу и фруктозу, легкоусвояемое железо а также соли магния и калия. А самое главное - он содержит такое вещество как ликопен, которое защищает нас от рака желудка и легких. Кроме того это вещество содержится в абрикосах и арбузе, но в томате его гораздо больше.
Так что томат - очень полезный овощ, но согласитесь, пить сок из него намного приятнее - он и вкусен, и прекрасно утоляет жажду, а если пить его за 30-40 минут до еды, то он прекрасно подготовит желудок к приему пищи, и улучшит аппетит. 
Естественно, лучше такой сок готовить самим - когда готовишь сам, то вкладываешь в это частичку своей души, тепло рук и любовь.
Итак, рецепт приготовления томатного сока:
1) Берем хорошие помидоры, удаляем плодоножки, ошпариваем кипятком и удаляем с них шкурку.
2) Протереть через дуршлаг, или лучше через мелкое сито
3) Затем полученную массу вылить в эмалированную посуду и кипятить все это минут 10-12.
4) Затем, не остужая разлить в стерилизованные банки, закатать и поставить крышкой вниз.

Некоторые сразу, при варке томатного сока добавляют соль и перец для вкуса, но я предпочитаю добавлять соль непосредственно перед употреблением. Экспериментируйте, какой вам вариант больше понравится - дело ваше!


Запись имеет метки: , ,

Посмотрите еще:

Если вам понравилась (или не понравилась) статья Немного про томатный сок, пожалуйста выскажите свое мнение о ней. Вы можете обсудить эту статью на нашем форуме
Мы будем очень рады, если вы присоединитесь к нашему дружному сообществу! Ведь вместе мы сможем делиться разными советами, техниками и руководствами, и только объединившись мы сделаем этот мир чуточку светлее :)

Комментарии

  1. segrei пишет:

    Польза томатного сока очевидна. Не зря он входит в 10 лучших продуктов. Но злоупотреблять им нельзя, как впрочем и любыми продуктами, из-за томатного сока могут образоваться камни в почках.



Оставить комментарий или два

До того, как вы отправите комментарий