Как сделать квас

В такие жаркие денечки все спасаются от жары по разному - кто купается, а кто пьет прохладительные напитки. К слову, многое, что продают в магазинах (всякие соки, газировки) - они не утоляют жажду, а лишь усиливают ее. А по настоящему утолить жажду может лишь вода, или квас. Вот о нем сегодня и поговорим.

Квас - просто удивительный напиток, и готовили его еще с древних времен. Существует очень много рецептов кваса, в основном с использованием черного хлеба. Именно этот фактор - возиться с сухарями отталкивает многих от мысли приготовить квас самостоятельно. Я сегодня вам расскажу очень простой рецепт настоящего темного кваса, который вы с легкостью сможете приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:
1) Литр воды
2) 100 грамм сахара
3) Стакан солода (200 грамм)
4) 10 грамм дрожжей
5) Несколько изюминок

Приготовление:
1) Берем обычную эмалированную кастрюлю, и кипятим в ней литр воды.
2) Высыпаем в крутой кипяток солод и на очень медленном огне варим около 2 часов.
3) Сливаем весь настой в стеклянную банку, даем немного остыть.
4) Добавляем разведенные дрожжи и сахар, штучек 5 изюминок все хорошенько перемешиваем.
5) Я разливаю в пластиковые бутылки и на пол-дня (6-8 часов) ставлю в холодильник.

Далее процеживаем напиток через марлю, и можно разливать по кружкам. Получается вкусный газированный темный квас!

Запись имеет метки: квас, Напитки

Посмотрите еще:

• Морс из черной смородины
• Рецепт глинтвейна
• Коктейль Кокосовый банан

Если вам понравилась (или не понравилась) статья Как сделать квас, пожалуйста выскажите свое мнение о ней. Вы можете обсудить эту статью на нашем форуме
Мы будем очень рады, если вы присоединитесь к нашему дружному сообществу! Ведь вместе мы сможем делиться разными советами, техниками и руководствами, и только объединившись мы сделаем этот мир чуточку светлее :)