Встречаем 2019 год: как накрыть стол

Новогодние приметы касаются не только гардероба и домашнего декора, но и праздничного стола.

Накануне 2019 года у всех возникает вопрос — как встретить 2019 год, чтобы он прошел удачно? И тут хозяйкам придется постараться угодить земляному кабану. К счастью, это будет не сложно. Свинья дружелюбна и любит поесть. В природе эти животные практические всеядны, поэтому при планировании меню можно дать волю фантазии. Главное, чего не должно быть на вашем столе — блюд из свинины. Впрочем, и другое мясо не слишком приветствуется. Лучше отдать предпочтение рыбе, птице и вегетарианскому меню. Растительной пищи на новогоднем столе должно быть много! Здесь можно проявить фантазию, вариантов больше, чем может показаться. Шпажки и канапе; затейливые бутерброды с сыром и чесноком, брынзой, зеленью; пикантные закуски; салаты, в том числе фруктовые, — все это приветствуется хозяйкой года. Также желательно поставить на стол орешки, зерновой хлеб и пшено в мисочке. Не секрет, что свиньи имеют особый талант в добыче трюфелей. Если вы не можете позволить себе эти дорогие грибы или трюфельный соус, приготовьте блюда с шампиньонами или лесными грибами — земляному кабану это очень понравится.

Вот, например, простой салат для стола. Его прелесть в том, что он прост в приготовлении, но в то-же время невероятно вкусный!

Блюдо состоит из 8 слоев, смазанных майонезом по аналогии с салатом Селёдка под шубой или Мимоза.

Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо подготовить ингредиенты. Для этого нужно отварить куриную грудку, морковку, свеклу и яйца, а затем крупно натереть их. Белки и желтки от яиц натираются раздельно. Также крупно натереть твердый сыр (например, ламбер).

Репчатый лук необходимо ошпарить кипятком и мелко нарезать. Отварная курица и грибы нарезаются мелкими кусочками.

Слои укладываются в следующем порядке:

• свекла
• морковь
• лук
• курица
• желток
• грибы
• сыр
• белок

Уложенные слои укутываются натертым белком.
Украсить салат можно красиво нарезанной морковью, свеклой или зеленью.

Свинья любит полакомиться, а также она одобряет красивую сервировку и необычные блюда. Поэтому для встречи 2019 постарайтесь найти новые рецепты или попробовать то, что давно хотели.

Фантазию можно проявить и в десертах, здесь нет границ: пирожные с заварным кремом, домашние пироги и торты, конфеты, орешки и сухофрукты, шоколад, леденцы, тарталетки, мороженое. Обязательно добавьте к фруктам апельсины — даже если никто из домашних их не ест, такое угощение для желтой свиньи должно быть на столе.

Также не ограничивает вас земляная свинья и в алкоголе. Правда, кабан не одобряет крепких напитков, поэтому лучше поставить на стол разные вина, шампанское, пиво, эль, сидр, мартини. Отличным выбором станут красивые легкие коктейли. Если же без крепких напитков стол не обойдется, соблюдайте умеренность. Безалкогольные напитки можно пить без ограничений, но особо приветствуются на столе желтые и оранжевые соки и морсы.

Украсить стол для встречи 2019 года тоже совсем не сложно. Используйте ленты, аксессуары, свечи желтых, золотых и коричневых цветов, а также разнообразные фигурки и изображения кабанов и свиней. Их легко изготовить и самостоятельно, например, из картона и цветной бумаги.

Для новогоднего вечера также подойдет стиль «кантри» и декор, напоминающий о мирной жизни на природе. Можно украсить стол цветами, зеленью, веточками, шишками и желудями.